Distribution de soupe de courge préparée par les cuisiniers du RU Montmuzard.
Intervention ludique et sensorielle sur la thématique de l’alimentation : apports théoriques, techniques de valorisation des légumes crus et des fruits sauvages.
Préparations culinaires à déguster :
• un légume : betterave crue râpée, cuite en tartinade et sous forme de biscuits d’apéritif
• des fruits : noix fraîches, nèfles crues et cuites en crème, sirop de baie d’églantier, confiture de tomates vertes
• des feuilles et fanes en pesto (plantes vivantes présentées dans une jardinière)
• atelier courges : dégustation de mets autour de la courge en cru et cuit, en sucré et en salé ! – muffins, pâte à tartiner, crumbles…. Exposition de courges de tailles et couleurs différentes.
Gratuit