Mieux manger, tout en prenant soin de la planète
Et si quelques gestes simples pouvaient faire la différence ? À l’occasion de la Journée de l’alimentation durable, le Crous Bourgogne-Franche-Comté vous donne rendez-vous le 30 septembre au Resto U’ Montmuzard pour découvrir une alimentation plus durable à travers des ateliers, des animations, des rencontres et des dégustations.
Pendant deux heures, venez tester vos connaissances, participer à des activités ludiques et découvrir des astuces faciles à appliquer au quotidien. Des lots seront également à tenter de gagner !
Un régime sobre et durable est aussi bon pour votre santé.
Calculer son empreinte carbone – Nos Gestes Climat
Flashez le QR code et mesurez l’impact de vos habitudes alimentaires. Vous pourrez découvrir des leviers simples pour agir au quotidien.
Fresque participative « Repas mémorable »
Souvenez-vous d’un repas qui vous a marqué et décrivez-le en 3 mots. Accrochez ensuite votre souvenir au fil de cette exposition participative.
Atelier « L’Assiette du Futur »
Que mangera-t-on en 2050 ? Imaginez et concevez, de manière ludique et visionnaire, l’assiette idéale de demain.
Avec le Crous Bourgogne-Franche-Comté et Dijon Métropole.
Et si on réduisait notre consommation de protéines animales ?
Atelier RĂ©duction de Viande
Découvrez comment composer un panier gourmand, économique et équilibré, tout en réduisant la place des protéines animales.
Atelier Protéines & Fer
Apprenez à classer et associer les différentes sources de protéines.
Atelier LĂ©gumineuses
Découvrez les légumineuses et leur place dans une alimentation plus durable.
Avec Magali Spahr, INRAE, le Crous Bourgogne-Franche-Comté et l’Institut Agro Dijon.
Faites la part belle aux fruits, aux légumes et aux produits de saison !
Quiz & Calendrier de saison
Testez vos connaissances sur la saisonnalité et repartez avec un guide pratique pour faire les bons choix.
Animation VĂ©losmoothie
Pédalez pour mixer ! Utilisez la force de vos jambes pour préparer et déguster un smoothie 100 % frais et vitaminé.
Paniers locaux, modes de culture & recettes
Découvrez des paniers gourmands composés de légumes, pains et fromages, présentés par la FEBIA et la ferme de la Croix Rouge.
Partage & ateliers apicoles
Plongez dans le monde des abeilles et découvrez le rôle essentiel des pollinisateurs dans notre alimentation.
L’objectif : mettre davantage le local et le de saison au cœur de votre assiette et éviter notamment le transport par avion des produits hors saison.
Privilégiez les produits frais, bruts et non transformés.
Jeu ConvCarbone – « OĂą placer vos aliments ? »
Un jeu interactif pour débusquer l’empreinte carbone cachée des produits transformés et surgelés.
DĂ©monstration culinaire – Cuisine rapide & pas chère
Assistez à des démonstrations en direct pour apprendre à concocter des plats savoureux, rapides et accessibles, sans faire exploser votre budget.
Évitez le gâchis et apprenez à donner une seconde vie à vos aliments.
Atelier « Déchet ou gaspillage »
Venez apprendre à faire la différence et à mieux comprendre les enjeux liés aux déchets et au gaspillage alimentaire.
Recettes anti-gaspi & dégustation
Découvrez des astuces et techniques pour mieux conserver vos aliments, valoriser vos restes et ne plus rien jeter. Et surtout : profitez d’une dégustation !
Avec le Crous Bourgogne-Franche-Comté.